Diät

Was kann ich alles beim Brot backen falsch machen ?

Was kann man alles beim Brot backen falsch machen? Es gibt einige Dinge, die man beim Brot backen beachten muss. Ist die Hefe noch frisch? Oder, wenn man Trockenhefe nimmt, ist sie noch nicht abgelaufen? Auch braucht man, damit die Hefe arbeiten...

Aspartam in der PKU Diät

Aspartam ist ein Süßstoff und besonders geeignet für Diabetes Patienten.  Es besteht aus 2 Aminosäuren, die mit einander  verbunden sind. Asparaginsäure und Phenylalanin.  Beide Aminosäuren sind ungefähr zu 50 % vertreten.  Die Europäische Union hat d...

Was ist eine gute Aminosäuremischung?

Welche Anforderungen sollte diese erfüllen? Ich bin kein Arzt, oder Ernährungswissentschaftler, aber ich habe Erfahrung mit der PKU. Eine der Wichtigsten Voraussetzungen die eine ASM ist, das eine ASM alle gesundheitlichen Relevanten Nährstoffe, di...

Was tun wenn PKUler naschen?

Ich glaube es ist völlig normal, dass wir Menschen naschen. Wer isst nicht mal ein Stück Schokolade, ein Stück Grillfleisch oder trinkt eine Flasche Bier zu viel? Es ist die Frage, wie gehen wir damit um? Wir, die die Verantwortung für die Kinder hab...

Die verschiedenen Diätformen

Die PKU ler müssen alle eine eiweißarme Ernährung befolgen. In den ersten Lebensjahren ist die Ernährung relativ einfach, weil die Eltern den Inhalt der Flasche, oder Breies bestimmen. Spätestens wenn die Nahrung fest wird, müssen sich die Eltern Gedan...

Hohe Phewerte im Blut

Hohe Phewerte im Blut, woher kommen Sie? Wieder wartet die Familie auf den PHE wert von der Klinik. Besonders die Mütter sind gespannt, habe ich wieder etwas falsch gemacht?  Schimpft die Diätassistentin wieder? Wird von der Toleranz wieder etwas ab...

Rechnen in der PKU Diät

Rechnen in der PKU Diät Immer wieder standen wir vor einem Produkt, es war eine Eiweißangabe vorhanden, aber wieviel PHE sind es dann ungefähr? Passt es in den regelmäßigen Speiseplan? oder ist es doch nur Ausnahmeprodukt? Oder geht es gar ...

Wie entwickelt sich die Phenylalanintoleranz ?

Wie entwickelt sich die Phenylalanintoleranz? Eine der häufigsten Fragen von neuen PKU Eltern lautet, wie entwickelt sich die Toleranz unseres Nachwuchses? Dieses kann keiner vorhersagen, weil es über 500 Mutationen gibt. Hinzu kommt, dass jeder S...

Wie steige ich wieder in die Eiweißarme Diät ein?

Es gibt viele Formen des Diätnichteinhaltens. Manche ernähren sich völlig ohne Einschränkungen, andere nehmen Aminosäuremischungen und Essen wie die Normalos. Wiederum andere essen normal, lassen aber eiweißreiche Lebensmittel weg, z.B.: Eier, Fleisch, Käse....

Wie wichtig ist die Vielfalt der Aminosäuremischungen in der PKU Diät?

Die PKU Ernährung muss fast ohne Phenylalanin auskommen. Es sind viele Einschränkungen hinzunehmen. Keine eiweißreichen Produkte dürfen in der Ernährung auftreten. 80 % des natürlichen Eiweißes werden so substituiert. Ohne die Aminosäuremischungen die aus al...