Rezepte

Adschika PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g rote Paprika 132,5 160 70 32,5 2,8 100 g Chilischote 53 64 28 13 1,1 150 g Knoblauch 361,5 714 156 220,5 9,2 250 g Tomaten...

Selbstgemachte Chips PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 100 g Kartoffeln 93 127 65 33 1,9 100 g fr. rote Beete 26 53 74 5 1,5 100 Süßkartoffeln 72 91 66 26 1,6 100 dicke Möhren ...

3-Farben Suppe PKU eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 350 g rote Paprika 185,8 224 98 45,5 3,9 350 g gelbe Paprika 185,8 224 98 45,5 3,9 350 g grüne Paprika 185,8 224 98 45,5 3,9 1000 ...

Bananen-Chili-Suppe PKU eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 100 g Lauchzwiebeln 40 38 47 14 651,2 30 g Knoblauch 72,3 142,8 31,2 54,1 1,8 300 g Kokosmilch 33 57 21 12 0,9 500 ml Gemüsebrühe ...

Blumenkohl und Broccoli mit Kräuterdipp PKU eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 500 g Blumenkohl 385 850 175 240 12,5 500 g Broccoli 600 800 550 250 19 20 g Mandelblättchen 240 302,2 128,4 55,8 4,8 50 g ...

Bruscheta Variationen PKU Eiweißarm

Nr 1 Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 220 Champignions 162,8 264 145,2 50,6 9 50 g Zwiebeln 17 19 23,5 7 0,6 10 g Knoblauch 24,1 47,6 10,4 14,7...

Bunte Gemüsesuppe PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 350 g Porree 220,5 458,5 133 101,5 7,4 500 Weißkohl 150 280 125 65 7 115 g Sellerie 79,4 123,1 35,7 16,1 1,4 250 g Möhren ...

Gefüllte Tomaten PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 70 g kleinere Tomaten 21 26,6 10,5 6,3 0,7 20 g Knoblauch 48,2 95,2 20,8 29,4 1,2 34 g Champignons 25,2 40,8 22,4 7,8 1,4 30...

Gnocchi mit brauner Butter PKU Eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g mehlige Kartoffeln 930 1270 650 330 19 10 g Eiersatz 0,2 0,4 0,2 0,1 0,02 40 gWasser 250 g ew Mehl 22,5 37,5...

Indische Möhrensuppe PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g Möhren 310 420 160 80 8 230 g Zwiebeln 92 87,4 108,1 32,2 2,8 20 g Knoblauch 48,2 95,2 20,8 29,4 1,2 1000 ml Gemüsebrühe ...

Kräuterdipp PKU eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Miracle Whip 67,5 110 55 42,5 1,3 10 g Knoblauch 24,1 47,6 10,4 14,7 0,6 50 g Schmand 55,3 118 55,3 29 1,3 25 g Schnittlauch...

Schnelle Gemüsesuppe

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g Gemüsebrühe 90 180 90 171 4 150 g ew Nudeln 10 21 10 8 0,4 100 g Zwiebeln 40 38 47 14 1,2 250 g Möhren 74,5 ...

Tomatensuppe

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1500 g Tomaten 450 570 225 135 15 100 g Zwiebeln 40 38 47 14 1,2 400 g Wasser 0 0 0 0 0 Salz, Pfeffer, Zucker 0 0...

Zucchinisuppe

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 500 g Zucchini 415 720 340 155 10 50 g Schmelzkäse 305 630 305 153 6,6 1500 ml Gemüsebrühe 135 270 135 74,6 6 Salz, Pfeffer ...

Afrikanische Gemüsepfanne

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Karotten 77,5 105 40 20 2 400 g Zucchini 332 576 272 124 8 300 g rote Beete 84 174 243 18 4,5 250 g Mango 60 112,5...

Andalusisches Bohnengemüse PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 500 g grüne Bohnen 365 700 250 170 12 350 g Tomaten 105 133 52,5 31,5 3,5 100 g fetter Speck 171 220 30 30 4,1 80 g Zwiebeln ...

Anna´s Auberginenpfanne PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 500 g Auberginen 270 385 225 35 6 300 g Paprika 159 192 84 65 3,3 100 g Zwiebeln 40 38 47 14 1,2 150 g pürierte Tomaten ...

Blumenkohlcurry PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 425 g Kartoffeln 395,3 539,8 276,3 140,3 8,1 10 g Knoblauch 24,1 47,6 10,4 14,7 0,6 8 g Peperoni 4,2 5,1 2,2...

Gefüllte Weinblätter

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 150 g Reis 543 919,5 363 237 11,1 20 g Pinienkerne 178,4 337,6 168,8 77,2 4,8 25 g Rosinen 11,75 18,75 2,5 3,25 0,625 50 ml...

Gemüseeintopf

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 200 g Zwiebeln 80 76 54 28 2,4 250 g Möhren 77,5 105 40 20 2 300 g grüne Paprika 159 192 84 39 3,3 300 g gelbe Paprika ...

Gemüsesuppe auf griechische Art PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 200 g Kartoffeln 186 254 130 66 3,8 200 g Tomaten 60 76 30 18 2 200 g Möhren 62 84 32 16 1,6 150 g Porree 94,5 196,5 ...

GemüseTaler

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Karotten 77,5 105 40 20 2 100 g Zwiebeln 40 38 47 14 1,2 20 g Knoblauch 48,2 95,2 20,8 29,4 1,2 200 g Kartoffeln ...

Griechischer Reis

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 500 g gek. Reis 650 1095 435 285 36 300 g Paprika 159 192 84 39 3,3 240 g Zwiebeln 96 91,2 112,8 33,6 2,88 20 g Knoblauch ...

Grünkohleintopf

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g Kartoffeln 930 1270 650 330 19 400 g Grünkohl 560 1000 720 208 17,2 100 g Zwiebeln 40 38 47 14 1,2 50 g fetter Speck ...

Kartoffel-Gemüse-Rösti

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 450 g Kartoffeln 418,5 571,5 292,5 148,5 8,55 160 g Möhren 49,6 67,2 25,6 12,8 1,28 150 g Zucchini 124,5 216 102 46,5 3 120 ...

Kartoffelnudeln mit Muskat

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 750 g Kartoffeln v. Vort. 697,5 952,5 487,5 247,5 14,25 30 g ew Mehl 2,7 4,5 3,3 1,5 0,09 10 g Eiersatz 0,2 0,4 0,2 0,1 0,02 20...

Mediteranes gebackenes Gemüse

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 200 g Zwiebeln 80 76 94 28 2,4 250 g Zucchini 207,5 360 170 77,5 5 1000 g Spitzpaprika 530 640 280 130 11 750 g Kartoffeln...

Möhrenlasagne

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g Möhren 310 420 160 80 8 300 ml Gemüsebrühe 27 54 9 51,3 1,2 10 g Knoblauch 24,1 47,6 10,4 14,7 0,6 350 g Tomaten ...

Nudeln mit Broccoli

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g Broccoli 480 640 440 200 15,2 50 g Zwiebeln 20 19 23,5 7 0,6 125 g Sahne 140 278,75 127,5 72,5 3 Salz, Pfeffer, ...

Ofengemüse

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1500 g Kartoffeln 1395 1905 975 495 39 300 g Zucchini 249 432 204 93 6 300 g Champignons 222 360 198 69 12,3 300 g Paprika...

Pikanter Weißkohl mit buntem Gemüse

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 160 g Zwiebeln 64 60,8 75,2 22,4 1,92 20 g Knoblauch 48,2 95,2 20,8 29,4 1,2 600 g Weißkohl 180 336 150 78 8,4 200 g Erbsen ...

Porreeauflauf PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 375 g Kartoffeln 348,8 476,3 243,8 123,8 7,1 350 g Porree 220,5 458,5 133 101,5 7,4 20 g Margarine 1,8 3,8 1,8 1 0,1 20 g...

Russische Bratkartoffeln

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g Kartoffeln 930 1270 650 330 19 600 g Möhren 186 252 96 48 4,8 200 g Zwiebeln 80 76 54 28 2,4 Salz, Pfeffer ...

Sauerkrautpfanne PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 470 g Sauerkraut 220,9 376 131,6 70,5 7,1 370 g Paprika 196,1 236,8 103,6 48,1 4,1 10 g Knoblauch 24,1 47,6 10,4 14,7 0,6 100...

Wirsingcannelloni mit Sauerkrautfüllung

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g Wirsingbl (8 St.) 480 760 204 108 11,2 600 Paprika 318 384 168 78 6,6 400 Sauerkraut 188 320 112 60 6 25 Semmelbrösel ...

Wokpfanne

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 150 g Champignons 111 180 99 34,5 6,15 150 g Paprika 79,5 96 42 19,5 1,65 100 g Staudensellerie 69 107 31 14 1,2 200 g Möhren ...

Weißkohlrisotto mit Möhren

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Möhren 77,5 105 40 20 2 250 g Weißkohl 75 140 62,5 32,5 3,5 200 g Reis, roh 724 1226 484 316 14,8 750 g Gemüsebrühe ...

Weißkohleintopf

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 750 g Weißkohl 225 420 187,5 97,5 10,5 500 g Kartoffeln 465 635 325 165 9,5 1000 g Gemüsebrühe 90 180 90 171 2 Salz, Kü...

Gemüsebratlinge

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 120 g Möhren 37,2 50,4 19,2 19,2 1 120 g Zuccini 99,6 172,8 81,6 37,2 2,4 20 g Porree 12,6 26,2 7,6 5,8 0,4 20 g Eiersatz ...

Apfel-Ananas-Porreesalat

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 600 g Porree 378 786 228 174 12,6 340 Ananas 57,8 88,4 57,8 54,4 1,7 150 g Apfel 16,5 30 9 6 0,5 200 g Birne 36 72...

Kokosbananen PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 100 g Banane 44 110 27 12 1,2 10 g Honig 2,3 2,6 0,9 0,8 0,4 10 g Zucker 10 g Kokosraspeln...

Zitronensorbet PKU Eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Wasser 250 g Zucker 250 g Zitronensaft 77,5 55 42,5 30 1,75 150 g Mineralwasser ...

Tessiner Karamelbirnen

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 768 g Birnen 138,2 276,5 46,1 69,1 3,8 250 g Zucker 0 0 0 0 0 125 g Wasser 0 0 0 0 0 20 g Speisestärke 2,8 5,6 ...

Apfel-Paprikasalat

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 300 g Apfel 33 60 18 12 0,9 300 g Paprika 159 192 84 39 3,3 100 g Zwiebel 40 38 47 14 1,2 Zucker, Essig ...

Apfel-Porreegemüse PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 150 g Zwiebeln 60 57 70,5 1421 1,8 500 g Porree 315 655 190 145 10,5 250 g Äpfel 27,5 50 15 10 0,8 250 g Schlagfix 72,5 ...

Kürbis auf Feldsalat

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1000 g Hokaidokürbis 340 670 170 120 11 100 g Frühlingszwiebeln 34 34 39 13 0,9 100 g Feldsalat 96 140 62 11 1,8 10 g Knoblauch ...

Mariniertes Gemüse PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g kl. Champignons 185 300 165 57,5 10,3 500 g Paprika 265 320 140 65 5,5 150 g Zwiebeln 60 57 70,5 21 1,8 900 g Gemüsemix ...

Salat im Salat PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 200 g Karotten 62 84 32 16 1,6 200 g Zucchini 116 288 136 62 4 150 g Romanasalat 87 123 54 19,5 1,8 10 g Weißweinessig ...

Spanischer Gemüsesalat PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 300 g Gurken 45 81 42 18 1,8 200 g Tomaten 60 76 30 18 2 100 g Möhren 31 42 16 8 0,8 100 g rote Paprika 53 64 28 ...

Weißkohlsalat mit Ananas

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Weißkohl 75 140 62,5 32,5 3,5 150 g Porree 94,5 196,5 57 43,5 3,2 350 g Ananas aus der Dose 59,5 91 59,5 56 1,8 ...

Ciabatta

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g ew Mehl 37,5 32,5 7,5 7,5 0,8 250 g Mehl (normal) 1375 2050 800 425 25 400 g Wasser 0 0 0 0 0 12 g Salz 0 0 0...

Fladenbrot und Bagels PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 1200 g ew Mehl 108 180 132 60 2,4 84 g Hefe 617,4 1009,6 504,8 252,8 14 250 g Schlagfix 72,5 125 70 62,5 1,5 370 g Wasser...

Focaccia

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 300 g ew Mehl 45 39 9 9 0,9 100 g Mehl (normal) 550 820 320 170 10 250 g Wasser 0 0 0 0 0 8 g Salz 0 0 0 0 0...

Frischkäsebrötchen

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 800 ew Mehl 72 120 88 40 2,4 0 g Mehl (normal) 0 0 0 0 0 150 g Frischkäse 459 936 450 216 9 10 g Salz 0 0 0 0 ...

Kastenweißbrot

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g ew Mehl 36 60 44 20 1,2 6 g Salz 22 g fr. Hefe 169,4 286 147,4 63,8 3,674 300 ml Wasser 20...

Laugenbrezel/Laugenbrötchen PKU Eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 300 g ew Mehl 27 45 33 15 0,9 3 g Salz 10 g Eiersatz 0,2 0,4 0,2 0,1 0,02 10 g fr. Hefe 77 130 67 29 1,67...

Paprikabrot PKU Eweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 550 g ew Mehl 49,5 82,5 60,5 27,5 1,7 300 g Wasser 0 0 0 0 0 7 g Trockenhefe 120,5 225,3 112,7 56,3 2,8 15 g Paprikapulver...

Gefülltes Brot / Brötchen

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 600 g ew Mehl 90 78 18 18 1,8 7 g Trockenhefe 120,4 197,1 98,6 49,3 2,5 300 g Wasser 0 0 0 0 0 125 g Champignons 201,3...

Baguette

    Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g ew Mehl 60 52 12 12 1,2 250 g lauwarmes Wasser 0 0 0 0 0 20 g frische Hefe 154 260 134 58 3,4 5 g...

Frühstücksbrötchen

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g ew Mehl 60 52 12 12 1,2 220 g lauwarmes Wasser 0 0 0 0 0 20 g frische Hefe 154 260 134 58 3,4 10 g Zucker 0...

Amerikaner PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 100 g Margarine 9 19 9 5 0,2 100 g Zucker 10 g Eiersatz 0,3 0,6 0,3 0,15 0,03 60 g Wasser 37...

Apfelbrötchen PKU Eiweißarm

Nr. 1 Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 200 g Äpfel 22 40 12 8 0,6 70 g Butter 22,4 45,5 22,4 11,9 0,5 20 g Zitronensaft 0 0 0 0 0 60 ...

Apfelkuchen mit Ziebackhaube PKU Eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 600 g Äpfel 66 120 36 24 1,8 10 g Vanillezucker 100 g Margarine 9 19 9 5 0,2 70 g Zucker 20 ...

Butterkuchen mal anders PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g Schlagfix 116 200 112 100 2,4 200 g Zucker 10 g Vanillezucker Zitronenaroma 8 g...

Gedeckte Apfeltorte PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 200 g Margarine 18 36 18 10 0,4 100 g Zucker 5 g Eiersatz 0,15 0,3 0,15 0,075 0,015 15 g Wasser ...

Karotten-Ananas-Kuchen PKU Eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 300 g brauner Zucker 200 g Sonnenblumenöl 40 g Eiersatz 0,8 1,6 0,8 0,4 0,08 160 g Wasser 500 ...

Orangen-Schokoladenkuchen PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 250 g Margarine 22,5 47,5 22,5 12,5 0,5 200 g Zucker 40 g Eiersatz 0,8 1,6 0,8 0,4 0,1 520 g Orangen 140,4 223,6...

Schokoladenwaffeln PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 150 g ew Mehl 13,5 22,5 16,5 7,5 0,3 1/2 Päck. Backpulver 1 Prise Salz 150 g Margarine 13,5 27 13,5 ...

Waffeln PKU Eiweißarm

Zutaten mg/Phe Leu Tyr Met g/E 100 g ew Mehl 9 15 11 5 0,3 5 g Backpulver 100 g Margarine 9 19 9 5 0,2 40 g Zucker 20 g Eiersatz...

Berliner

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E 400 g ew Mehl 60 52 12 12 1,2 40 g Margarine 3,6 7,6 3,6 1 0,1 400 g lauwarmes Wasser 0 0 0 0 0 60 g Zucker 0 0...