Kokosbananen PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E
100 g Banane 44 110 27 12 1,2
10 g Honig 2,3 2,6 0,9 0,8 0,4
10 g Zucker
10 g Kokosraspeln 30 44 19 11  0,7
130 g Banane 76,3 156,6 46,9 23,8 2,3

 

Zubereitung:

Von der Alufolie 4 30×30 cm große Stücke abreißen. Die geschälten Bananen jeweils auf ein Stück Folie legen. Jede Banane mit einem Teel. Honig beträufeln und darüber ½ Teel. Zucker streuen. 8g Kokosraspeln darüber verteilen. Alufolie eng um die Banane falten und im vorgeheizten Ofen bei 150° cirka 8min. backen. Warm servieren.

© Anja Jochmann