Adschika PKU Eiweißarm

Zutaten: mg/Phe Leu Tyr Met g/E
250 g rote Paprika 132,5 160 70 32,5 2,8
100 g Chilischote 53 64 28 13 1,1
150 g Knoblauch 361,5 714 156 220,5 9,2
250 g Tomaten 75 95 37,5 22,5 2,5
50 g Sonnenblumenöl
Salz
800 g Adschika 622 1033 291,5 288,5 15,6
100 g Adschika 77,8 129,1 36,4 36,1 2

 

Zubereitung:

Alles im Mixer zu einer mittelfeinen, gleichmäßigen Masse pürieren, Sonnenblumenöl und Salz nach Geschmack hinzufügen. Adschika ist bis zum 3 Monaten fest verschlossen im Kühlschrank haltbar.

 

© Anja Jochmann